Секрети приготування смачних і корисних каш


Ми з дитинства пам’ятаємо, як говорили батьки і бабуся, що кашку їсти дуже корисно. Хочеш вирости великим і красивим їж кашку, з’їж за бабусю, значить за її здоров’я. Та й в школі і в саду діток годували дуже корисними кашами, такі зараз готувати не вміють. Продукти були свіжі, молочко домашнє. Але знаючи маленькі секрети, ми навчимо готувати вас ці ласощі.

Молочна рисова каша

Просто і смачно, готується швидко і легко, справжня каша з молока і рису. Починаємо з молока, наливаємо його в каструлю і кип’ятимо, солимо за смаком, можна додати цукор, але це як ви любите. Помитий рис засипаємо в кипляче молоко, даємо покипіти хвилин 5 і знімаємо з вогню. Загортаємо в теплу ковдру, або щось інше і залишаємо в такому вигляді на півгодини. Каша готова, можна подавати на стіл.

Каша гречана

Практикують кілька способів приготування гречаної крупи:

Класичний — стакан каші заливаємо декількома склянками води, ставимо на вогонь і даємо закипіти, знімаємо і закутують у щось тепле на 15 хвилин, каша готова.

Крупу треба залити водою і дати постояти близько 10 години, міняємо воду на чисту, даємо закипіти. Вимикаємо вогонь і даємо настоятися.

Вівсяна каша

Хочете вранці поїсти смачну вівсяну кашу варите її з вечора. Беремо стандартно літр молока, в який і додаємо пластівці вівсяні, приблизно ложок вісім і ставимо варити. Коли тільки закипить каша, її треба зняти з вогню і поставити в тепле місце, або загорнути у щось і залишити так до ранку, а вранці розігрієте і каша готова.

Каша малаша або манна каша

Каша вийде смачною і без грудок, якщо ви її додасте в приготоване молоко, на 1 літр молока — 4 столові ложки каші манної. Ставите на вогонь і доводите до кипіння, при цьому її треба постійно помішувати. Варимо кілька хвилин, знімаємо з плити, і залишаємо на хвилин 20 накриту кришкою, щоб настоялась.

Кукурудзяна каша

Кращий спосіб приготування кукурудзяної каші в духовці, там вона виходить смачнішою і насиченою. Варити її потрібно мінімум 30 хвилин. Спосіб приготування кукурудзяної каші в духовці:

Кашу моєму, ставимо в казан і заливаємо окропом, на 1 склянку каші додаємо 2,5 склянки окропу, додаємо сіль, цукор за смаком. Можна додати родзинки, і ставимо в духовку розігріту на 180 градусів на хвилин 40. Виймаємо її з духовки для того, щоб перемішати, а потім ще залишаємо на 10 хвилин. Каша готова. Смачного!

джерело

Leave a Comment