Шоколадний медівник. За цим рецептом виходить дуже пухкий та ніжний

Медівник за цим рецептом складається з шоколадно-медового коржа, який має оксамитову текстуру та ніжного шоколадного крему. Зверху його можна прикрасити розтопленим шоколадом або глазур’ю.

Інгредієнти:

  • Курячі яйця 2 шт.;
  • Цукор пісок 1 склянка;
  • Бджолиний мед 150 гр.;
  • Рослинна олія 3 ст. л.;
  • Кефір чи кисле молоко 1 склянка;
  • Порошок кориці 1 ст. л.;
  • Пшеничне борошно 8 ст. л.;
  • Порошок какао 2 ст. л.;
  • Харчова сода 1 ст. л.;
  • Будь-які горіхи, чорнослив, родзинки.

Спосіб приготування:

  1. Міксером збийте яйця з сіллю в міцну піну, з’єднайте з кефіром в якому перед тим погасили соду, потім з медом, олією та корицею.
  2. Пшеничне борошно змішайте з порошком какао, просійте, додайте до попередньої суміші та перемішайте до однорідності.
  3. Обережно змішайте цю суміш з меленими горіхами, подрібненим чорносливом та шоколадними краплями.
  4. Роз’ємну форму змастіть олією, притрусіть борошном та вилийте в неї тісто.
  5. В розігрітій до 1800С духовці випікайте бісквіт на протязі 50 хвилин до готовності.
  6. Спечений корж розріжте на дві частини та змастіть шоколадним кремом й залийте розтопленим шоколадом.

Приємного апетиту!

Джерело

Leave a Comment