Апетитна та смачна домашня шинка. Рецепт, який має бути у кожної господині

Домашня шинка – це дуже смачна, ароматна та апетитна закуска. Нею можна пригощати навіть дітей. Така страва буде доречною на святковому столі й обов’язково всім сподобається.

Складові:

  • Свиняча рулька 1 шт.;
  • Зубки часнику 3 шт.;
  • Приправа «Пармська» 1 ст. л.;
  • Часник сухий 1 ч. л.;
  • Морська сіль 2 ч. л.;
  • Перець чорний мелений.

Спосіб приготування:

  1. Зі свинячої рульки видаліть кістку, шкірку залиште цілою та виріжте м’ясо.
  2. Відбийте шкірку з середини, м’ясо з обох сторін, посоліть, обсипте приправою та спеціями.
  3. Зубки часнику подрібніть, намастіть ними шкірку з внутрішньої сторони та вкладіть всередину м’ясо.
  4. Сформуйте все рулетом, зав’яжіть краї ниткою та загорніть кількома шарами харчової фольги.
  5. Розігрійте до 1600С духовку та запікайте м’ясо на протязі 2 годин.
  6. На готову домашню шинку поставте кілограмовий вантаж та залишіть на декілька годин.

Смачного!

Джерело

Leave a Comment