Інгредієнти

Слива

2 кг

Цукор

160 г

Сіль

1 ст. л.

Часник

3 шт. (головки)

Карі

1 ст. л.

Перець чилі

2 шт.

Перець чорний мелений

15 г

Кориця мелена

0.5 ч. л.

Соус, який я завжди заготовлюю на зиму.

Приготування:

Спочатку очищаємо сливи від кісточок. Потім, додаємо до них, перемелений, через м’ясорубку, очищений перець і часник, цукор, солимо і заправляємо спеціями. Ставимо сливи на плиту. Коли маса закипить, готуємо соус протягом півгодини.

Соус закатуємо в стерильну скляну тару. Зберігати необхідно в прохолодному місці.

Джерело: shkola-zhyttia.com.ua