Рецепт та фото Лілія Цвіт

Я до Вас із новим пляцком! Вийшов дуже вдалий! Вологі шоколадні коржі, ніжний киселевий бісквіт, соковитий яблучний прошарок та крем з лимонною ноткою.

У пляцку не тільки гарний розріз, але він ще й дуже смачний. З кольорами можна експериментувати, додавши різні смаки желе та киселю. Тому такий пляцок чудово підійде на фуршетний стіл, чи для кенді-бару. Крім того, він чудово нарізається. Спробуйте! І нехай вдається! ЗАМІНА. КИСІЛЬ ТА ПУДИНГ МОЖНА ЗАМІНИТИ КРОХМАЛЕМ У ТІЙ ЖЕ КІЛЬКОСТІ

Інгредієнти (форма 25*35 см):

Шоколадні коржі:

кефір — 400 г

цукор — 200 г

ван. цукор — 1 п.

яйця — 4 шт.

масло (маргарин) — 100 г

какао — 40 г

борошно — 350

+- 30 г сода —

1 ч.л. оцет — 1 ст.л.

ЗЕЛЕНИЙ БІСКВІТ:

яйця — 6 шт.

цукор — 170 г

кисіль (крохмаль) — 1 п.

40 г борошно — 80 г

розпушувач — 1 ч.л.

ЯБЛУЧНИЙ ПРОШАРОК:

яблука — 1,5 кг

желе зелене — 2 п.

КРЕМ:

молоко — 0,7 л

цукор — 150 г

пудинг(крохмаль) — 2 п. по 40 г

масло — 400 г

цедра — з 1/2 шт.

СИРОП для просочування коржів:

вода — 70 мл

цукор — 1 ч.л.

Глазур:

шоколад — 100 г

молоко — 2 ст.л.

масло -1 ст.л.

Приготування