Торт «Молочна дівчинка» — без розкачування коржів і готовий за 30 хвилин

«Молочна дівчинка» — це один із найшвидших і найніжніших тортів, який завжди вдається. У ньому немає нічого складного: тісто збивається за хвилини, коржі не потрібно розкачувати, а крем готується з найпростіших інгредієнтів.
Такий десерт — знахідка, коли потрібно приготувати щось смачне та ефектне у дуже короткий час.

Коржі виходять тоненькі, м’які, молочного смаку, а крем робить торт повітряним і неймовірно ніжним.

Головний плюс рецепта — 30 хвилин і торт готовий до складання.

---

🥣 Інгредієнти

Для коржів

• 2 яйця
• 380 г згущеного молока
• 120 г борошна
• 1 ч. л. розпушувача
• ваніль (за бажанням)

Для крему

• 400 мл холодних вершків 33%
• 250 г крем-сиру або м’якого сиру типу Mascarpone
• 100 г цукрової пудри
• ваніль

Для просочення (за бажанням)

• 100 мл молока
• 1 ч. л. цукру

Для декору

• шоколад
• кокос
• ягоди
• карамель
  (будь-який варіант на ваш смак)

---

👩‍🍳 Спосіб приготування

1. Швидке тісто

1. У глибокій мисці збийте яйця зі згущеним молоком.
2. Додайте просіяне борошно, розпушувач і ваніль.
3. Перемішайте до однорідності — тісто повинне бути рідке, як на оладки.

---

2. Випікання коржів без розкачування

1. Застеліть деко пергаментом.
2. Викладайте тісто по 1–2 ст. л., формуючи круги діаметром 18–20 см.
3. Випікайте при 180°C 5–6 хвилин кожен корж.
4. Коржі готуються дуже швидко — стежте, щоб не пересушити.

У результаті виходить 6–7 рівних тонких коржів без розкачування!

---

3. Крем

1. Холодні вершки збити до м’яких піків.
2. Додати крем-сир та цукрову пудру.
3. Збити до густої, стабільної, повітряної консистенції.

Крем виходить ніжний і легкий.

---

4. Збірка торта

1. Якщо любите більш соковитий торт — легенько змастіть коржі молочною просочкою.
2. Кожен корж змащуйте кремом, викладаючи один на один.
3. Змастіть торт кремом зверху і з боків.
4. Прикрасьте за смаком: шоколадом, кокосом, ягодами або карамеллю.

Поставте торт у холодильник хоча б на 2–3 години, щоб коржі розм’якли.

---

🌟 Результат

Торт виходить:

• ніжний
• повітряний
• дуже молочний
• м’який, тане в роті
• готується надшвидко

Це один із тих рецептів, які хочеться робити знову і знову — особливо коли немає часу на складну випічку.