Вітаннячка всім❤

Смачний класичний сирник з родзинками і товстим шаром шоколаду -це популярний десерт західної України❤
Із простих та доступних натуральних продуктів-виходить чудовий, неперевершений сирник❤

Форма 35×12 см або кругла д. 22 см

Вам потрібно:

Сир кисломолочний — 1 кг
Яйця — 8 шт
Цукор — 250 гр
Манка — 4 ст.л (70 гр)
Масло вершкове — 200 гр (82%)
Родзинки — 100 гр

Помадка ( глазур):

Масло — 150 гр
Цукор — 80 гр
Молоко — 2 ст.л
Какао — 3 ст.л

Родзинки залити кип’ятком на 10 хв.потім
воду злити і обсушити- паперовим рушником або серветкою.
Свіжий домашній сир( від цого буде залежати смак сирника)-з’єднати з цукром та яйцями і збити блендером до однорідності.
Додати розтоплене не гаряче масло, вимішати, додати манку знов вимішати, в кінці додати родзинки, розмішати.
Форму вистелити пергаментом, викласти сирну масу, гарно розрівняти.
Випікати при 180 ° приблизно 1 годину.
Залишити у формі до повного вистигання!

Готуємо помадку:

У сотейнику з’єднати — молоко, цукор і натуральне масло, і поставити на легкий вогонь , коли маса закипити, додати просіяне какао, перемішати і варити 2-3 хв.до загустіння.

Охолоджений сирник, рівномірно полити помадкою і залишити у холодильнику на кілька годин!

Свій сирник я полила топленим шоколадом(у мене не вистачило масла для помадки).наступного разу обов’язково приготую саме з помадкою!

Усім дякую увагу❤

Готуйте і смакуйте😋