Інгредієнти

Куряче філе

2 шт.

Молоко

1 скл.

Сіль

1 ч. л.

Маринад

Мед

1 ст. л.

Соєвий соус

1 ст. л.

Олія соняшникова

1 ст. л.

Часник

3 зуб.

Мускатний горіх

за смаком

Паприка

за смаком

Лимонний сік

за смаком

Харчова Цінність

	У 100 г	У страві
Калорійність	159.67	1508.84
Білки	16.06	151.79
Жири	9.24	87.35
Вуглеводи	3.49	33.02

Куряче м’ясо вже багатьом набридло. Я теж досить неохоче почала із нього готувати страви, поки не спробувала зробити цю закуску. Вся справа в маринаді! Cтрава виходить настільки смачною, що ви знову полюбите страви з птиці.

Приготування:

Молоко змішуємо з сіллю.

М’ясо промиваємо і опускаємо на 2 години в молоко. Так філе стане дуже м’яким і після готування буде соковитим.

Для соусу змішуємо всі зазначені інгредієнти.

Філе виймаємо з молока і просушуємо паперовими рушниками.

Викладаємо шматки м’яса один на одного протилежними сторонами і дуже туго обмотуємо мотузкою або нитками.

Змащуємо маринадом з усіх боків і залишаємо на 20 хвилин.

Форму застилаємо пергаментом, викладаємо м’ясо і запікаємо 20 хвилин при 200 градусах.

Виймаємо, охолоджуємо і забираємо нитку.

Робимо м’ясну нарізку і красиво викладаємо на тарілку. Таку «ковбасу» я роблю просто на бутерброди, а також до святкового столу.

Джерело