Хто не любить ароматні ванільні плюшки з цукром?

Смак у булочок, приготованих за цим рецептом, саме той, який я пам’ятаю з дитинства, єдине, що я додавала ваніль за смаком.

Я не можу не поділиться з вами цим чудовим рецептом, ловіть!

продукти

Борошно — приблизно 600 гр;
яйце — 1 штука в тісто, 1 штука для змащення;
сухі дріжджі — 7 грам;
цукор — 40 грам;
сіль — 5 грам;
вода тепла — 300 мілілітрів (можна навпів з молоком);
рослинна олія — 50 мл;
дрібка солі;
ваніль за смаком.
Для начинки

оливкова олія
цукор.

Як приготувати плюшки з цукром:
Борошно просійте, додаємо прямо в борошно цукор, ваніль, дріжджі і сіль. Все перемішайте.

Потім додайте теплу воду і яйце.

Коли тісто практично вимішати, додайте рослинну олію. Я брала соняшникову рафіновану.

Тісто виходить дуже еластичне і м’яке.

Викладіть тісто в підготовлену посуд і поставте в холодильник на 1,5 години.

Стіл присипте борошном, викладіть тісто, сформуйте ковбаску, розрізати на 18 частин.

Кожен шматочок розкачати, змастити оливковою олією і присипати цукром. Сформувати плюшки.

Для цього поверніть тісто рулетом, защипніть краю, складіть уздовж навпіл, розріжте не до кінця, і розкрийте нашу плюшечку.

Викладайте булочки на деко, засланий пергаментним папером. І залиште на растойка 15-20 хвилин.

Змастіть булочки збитим яйцем, і відправте випікатися в духовку при температурі 180 ° С на 20 хвилин.

Плюшки з цукром виходять з підсмаженою рум’яною скоринкою, і повітряними і ароматними всередині.

Смачного!