28 117

Інгредієнти

Печериці свіжі

500 г

Яйце куряче

6 шт.

Сир голландський

150 г

Цибуля ріпчаста

3 шт.

Морква

3 шт.

Мариновані огірки

3 шт.

Картопля

4 шт.

Помідор чері

4 шт.

Кріп

за смаком

Цибуля зелена (перо)

за смаком

Вода

150 мл

Майонез

250 г

Желатин

1 ст. л.

Часник

3 зуб.

Куряча грудка (копчена)

1 шт.

Харчова Цінність

	У 100 г	У страві
Калорійність	129.04	3484.1
Білки	5.61	151.59
Жири	9.41	254.2
Вуглеводи	5.64	152.26

Поєднання простих продуктів в цьому салаті, подарує вам справжнє свято смаку.

Приготування:

Печериці промиваємо і просушуємо, ріжемо на дольки. Цибулю ріжемо кубиками. Обсмажуємо цибулю на олії, потім додаємо гриби, солимо і обсмажуємо до готовності. Охолоджуємо.

Желатин заливаємо водою і залишаємо набухати. Коли маса стане набряклою і желатин розчиниться, змішуємо її з майонезом до однорідності.

Варимо яйця, охолоджуємо і ділимо на білок і жовток, окремо натираємо на середній тертці. До натертих жовтків додаємо тертий сир і перемішуємо, потім додаємо 2 ст. л. майонезу і знову перемішуємо.

Для формування салату візьміть або роз’ємне кільце або будь-яку форму для торта і застеліть її плівкою.

Перший шар – це сир з жовтками, викладаємо і розрівнюємо.

Вистигнувші гриби з цибулею змішуємо з 2 ст. л. соусу і викладаємо їх наступним шаром.

Зварену моркву натираємо на тертці і змішуємо з частиною видавленого через прес часнику, додаємо 2 ст. л. соусу і викладаємо третій шар салату.

Білок змішуємо з соусом, солимо за смаком і кладемо наступний шар.

Огірки ріжемо на дрібні шматочки і – це наступний шар. Заливаємо його соусом.

Викладаємо курку шматочками і поливаємо майонезом, зверху кладемо терту відварну картоплю, яку також змащуємо соусом.

Накриваємо форму плівкою і ставимо салат на 3 години в холодильник.

Виймаємо салат з форми, перевернувши його на тарілку, знімаємо плівку і прикрашаємо помідорами, зеленню і зеленою цибулею

Джерело

.