Інгредієнти

• Сир голландський
• 100 г
• Бульйон курячий
• 2 л
• Морква
• 100 г
• Картопля
• 100 г
• Борошно пшеничне
• 3 ст. л.
• Цибуля зелена (перо)
• 1 пучок
• Яйце куряче
• 1 шт.
• Олія соняшникова
• 3 ст. л.
• Сіль
• за смаком
• Перець чорний мелений
• за смаком

Приготування:

1. Зелену цибулю нарізаємо і злегка обсмажуємо в маслі.

2. Очищену картоплю з морквою нарізаємо брусочками і викладаємо до зеленої цибулі. Обсмажуємо 2-3 хвилини.

3. В овочі додаємо борошно (1 ст.л.) і перемішуємо.

4. Вливаємо бульйон (овочевий або курячий), солимо, перчимо і варимо, поки морква з картоплею не стануть м’якими.

5. Поки варяться овочі, в миску натираємо сир і додаємо яйце.

6. Посипаємо борошном (2 ст. л.), солимо і перчимо.

7. Перемішуємо заготовку для галушок.

8. З підготовленої сирної суміші формуємо галушки (невеликі кульки) в кількості 15-16 шт.

9. Як овочі стануть м’якими, додаємо підготовлені сирні галушки і варимо 2-3 хвилини після закипання.

10. Смачного!

Джерело: kolizhanka.com.uaSupportAboutTerms