Салат “Гранатовий браслет”

Інгредієнти:

• філе куряче – 250 г,
• картопля – 2 шт,
• буряк – 2 шт,
• морква – 2 шт,
• яйця – 2-3 шт,
• цибуля ріпчаста – 1 шт,
• гранат – 1-2 шт,
• волоські горіхи – 2 столових ложки,
• рослинна олія для смаження,
• майонез,
• сіль,
• мелений перець

Приготування:

1. Буряк, моркву, картоплю і яйця відварити. Натерти на крупній тертці в різні миски.
2. Філе куряче відварити (за 15 хвилин до закінчення варіння, посолити і додати лавровий лист). Нарізати кубиками.
3. Цибулю очистити, нарізати дрібно і обсмажити на олії до м’якості.
4. Грецькі горіхи порубати ножем або подрібнити в блендері.
5. На середину тарілки, в якій будемо подавати салат, поставити чистий стакан.
6. Викладати салат шарами навколо склянки. Заправляємо майонезом, солимо і перчимо на свій смак.
7. Шари: половина курки – морква – картопля – волоські горіхи – половина буряка – волоські горіхи – смажену цибулю – решту курку – яйця – решту буряка.
8. Вийняти стаканчик і зверху салат добре обмазати майонезом.
9. Всю поверхню салату покрити зернами граната.
10. Посуд з салатом затягнути харчовою плівкою і прибрати в холодильник на ніч, щоб салат добре просочився.

Неймовірно смачний “Салат« Маки “

Інгредієнти:

• Копчений стегенце (за бажанням можна взяти варене) – 1 шт. (400-500 г)
• Сир – 200 г
• Помідори – 2 шт.
• Печериці (маленькі) – 300 г
• Маслини – 1 банка (за бажанням)
• Майонез, сіль, перець – за смаком

Приготування:

1. Обробляємо окіст (прибираємо шкірку і зайвий жир). Нарізаємо соломкою.
2. Сир нарізаємо кубиками або натираємо на крупній тертці.
3. Розрізаємо навпіл помідори і видаляємо серцевину і зайвий сік. Нарізаємо соломкою.
4. Обсмажуємо гриби на рослинній олії. Великі печериці можна порізати, а дрібні можна посмажити цілком.
5. Всі інгредієнти викладаємо шарами (можна додати маслини), перемащуємо майонезом, солимо і перчимо.
   Салат виходить дуже гарний і смачний

САЛАТ “СМАРАГДОВА розсип”

Цей салат ситний і смачний, шматочки ківі нагадують смарагди, завдяки цьому салат по-справжньому святковий і ошатний! Поєднання продуктів багатьом припаде до смаку.

Інгредієнти:

• Куряче філе – 400 г
• Цибуля – 1 шт.
• Сир – 100 г
• Помідор – 2 шт.
• Ківі – 2-3 шт.
• Майонез – За смаком
• Сіль за смаком
• Перець чорний мелений – За смаком
• Яйця – 2 шт.

Кількість порцій: 4-5

Приготування:

1. Підготуйте продукти для салату.
2. Відваріть куряче філе в солоній воді. Відваріть яйця, остудіть і зніміть шкаралупу. Вимийте помідори. Приступимо!
3. Куряче філе порізати невеликими кубиками, шматочками, як вийде. Покладіть рівномірно на тарілку.
4. Очистіть цибулину, поріжте її максимально дрібно і розподіліть рівномірно по курячому м’ясу.
5. Зробіть щедру майонезну сіточку. Сіль і перець – за смаком.
6. Далі – шар тертого сиру. Використовуйте крупну тертку.
7. Помідори поріжте невеликими кубиками. Розподіліть їх зверху сирного шару.
8. Наступний шар – терті яйця і майонез. І останній шар – порізані кубиками ківі.
9. Салат відправте в холодильник на годинку для просочення. Смачного!

Салат “Новорічна хлопавка”

Інгредієнти:

• 5-6 картоплин
• 8 варених яєць
• 1 варене куряче філе
• 1 цибулина
• 0,5 склянки очищених волоських горіхів
• 1 гранат
• 1 варений буряк
• 1 морква або півбанки консервованої кукурудзи
• майонез
• по 3-4 гілочки кропу, петрушки і цибулі
• оцет, сіль.

Приготування:

1. Картоплю відварюємо в мундирі, чистимо і натираємо на тертці. Рівномірно викладаємо на харчову плівку у формі прямокутника і щільно притискаємо, щоб при скручуванні рулет не розвалився. Солимо і змащуємо майонезом.
2. Трохи відступивши від верхнього краю, викладаємо дрібно порізане куряче філе, солимо за смаком і змащуємо майонезом. Потім викладаємо замариновану в оцті подрібнену цибулю, на неї – терті на дрібній тертці яйця (3 шт.), Змащуємо майонезом.
3. Слідом йде шар подрібнених горіхів, майонез і зерна граната
4. За допомогою харчової плівки звертаємо рулет і прибираємо в холодильник приблизно на годину.
5. Потім звільняємо від плівки, укладаємо швом вниз на блюдо і змащуємо з усіх боків майонезом.
6. П’ять яєць поділяємо на білки і жовтки, натираємо окремо.
7. Половину білків офарблюємо соком тертого буряка в рожевий колір. Не окрашеною половиною білків посипаємо боки хлопавки
8. Прикрашаємо хлопавку рядами пофарбованого білка, тертими жовтками, дрібно порізаною зеленню.
9. Рівними рядками викладаємо зерна граната і кукурудзи.
10. Їх же розсипаємо біля хлопавки у вигляді конфетті.

Салат з крабовими паличками

Перед вами – ще один варіант святкового салату з крабовими паличками. Готується він швидко і просто, а виходить дуже смачним і ситним. Обов’язково приготуйте його до новорічного столу!

Інгредієнти:

• Крабові палички – 200 г
• Сир твердий – 100 г
• Помідор – 1 шт.
• Яйця – 2 шт.
• Майонез – 2 ст. л.

Кількість порцій: 3-4

Приготування:

1. Підготуйте всі необхідні інгредієнти.
2. Яйця відварити круто. Крабові палички порізати кубиком і викладіть на дно плоскої тарілки.
3. Зверху зробіть майонезну сіточку. Яйця натріть на крупній тертці і викладіть на крабові палички.
4. Знову покрийте майонезною сіточкою. Помідор поріжте кубиками. Викладіть його третім шаром.
5. Твердий сир натріть на дрібній тертці, викладіть його останнім шаром на помідори. Готовий салат прикрасьте майонезом, зеленню або квітами з овочів. Салат готовий!
6. Подавайте його до столу і їжте із задоволенням!

Смачного!

Салат «Різдвяний вінок»

Інгредієнти:

• Рис варений – 1 склянка;
• Крабові палички – 200 г;
• Яблуко – 1 шт;
• Помідори – 2 шт;
• Сир твердий – 50 г;
• Кріп свіжий – 1 пучок;
• Цибуля зелена – 1 пучок;
• Майонез – за смаком;
• Сіль, перець – за смаком.

Приготування:
На святковий стіл пропоную ще один дуже смачний салатик “Різдвяний вінок”. Цей салат викладається у формі кільця і ​​прикрашається великою кількістю зелені. Дивлячись на такий салат відразу відчувається новорічна атмосфера. Для мого варіанту салату я використовувала крабові палички, рис, яблука, помідори і твердий сир, а також зелену цибулю і кріп для оформлення.

1. Крабові палички нарізати середніми шматочками, пару штук відкласти для оформлення свічок.
2. Також нарізати кубиками помідори і яблука, вони додадуть салату соковитість. З’єднати їх з крабовими паличками.
3. Додати в салат варений рис, перемішати.
4. Натерти сир і додати його в салат.
5. У центр тарілки поставити дном літрову банку або широкий стакан. Викласти салат по колу формуючи кільце. Трохи притиснути долонею до стінок банки.
6. Подрібнити зелену цибулю і третю частину кропу. Посипати кільце зверху.
7. Решту кропу невеликими гілочками викласти по колу. З відкладених крабових паличок зробити свічки: розрізати паличку на 2 частини, ножем зробити невеликий надріз з одного боку. З помідора вирізати “вогонь” і вставити його в отвір. Верх салату прикрасити горошком і шматочками помідорів.

Салат «скумбрія під шубою»

Інгредієнти:

• Картопля – 3 шт;
• Яйце куряче – 3 шт;
• Морква – 1 шт;
• Буряк – 2 шт;
• Солона скумбрія – 1 шт;
• Ріпчаста цибуля – 0,5 шт;
• Майонез – 300 грам;
• Кукурудза консервована – 3 зерна;
• Сіль за смаком;
• Чорний мелений перець – за смаком;
• Петрушка – кілька гілочок.

Приготування:
Приготуйте на Різдво чи на новорічний стіл салат “Риба під шубою”, але не з оселедцем, як зазвичай, а з скумбрією. Для цього підійде скумбрія солона або копчена, я брала солону рибу (з копченою буде теж дуже смачно). Салат вийшов просто супер, для любителів традиційної “шуби” кращої інтерпретації і не придумаєш! 🙂 Щоб салат виглядав нарядно, його слід прикрасити, але робити це потрібно перед самою його подачею, а перед цим салат повинен настоятися в холодильнику, щоб всі шари гарненько просочилися !

1. Перед початком приготування салату відваріть картоплю в мундирах, яйця, морква, буряк. Також підготуйте солону або копчену скумбрію, цибулю, майонез, консервовану кукурудзу, сіль, перець і зелень.
2. Почистіть картоплю, яйця, моркву, буряк, цибулю, зніміть філе зі скумбрії. Починаємо збирати салат. Його ми будемо робити шарами, тому підготуйте відповідне блюдо. Перший шар картопля (велика терка). Посоліть і поперчіть шар з картоплі, змастіть або полийте майонезом.
3. Наступні два шари – цибуля (дрібні кубики) і скумбрія (середні кубики), потім знову все змастіть майонезом.
4. Далі морква (велика терка), майонез.
5. З яєчного білка виріжте квіточки для прикраси, інші яйця викладіть на салат наступним шаром (велика терка), майонез.
6. Останній шар – буряка (велика терка). Буряком прокладете і верх, і боки салату, змастіть товстим шаром майонезу, ложкою сгладьте всі нерівності, щоб салат мав форму півовалу, горбка.
7. Поставте салат в холодильник, щоб він настоявся, просочився. На це піде години дві. Перед подачею салат прикрасьте квіточками з яєчного білка і консервованої кукурудзи (або шматочків вареної моркви), зеленню петрушки.

Салат «Мисливський»

Інгредієнти:

• Куряче філе – 250 г;
• Картопля – 2 шт .;
• Яйця курячі – 3 шт .;
• Морква – 1 шт .;
• Огірки мариновані – 2 шт .;
• Гриби мариновані – 150 г;
• Сир твердий – 200 г;
• Майонез за смаком.

Приготування:
Існує багато варіантів приготування мисливського салату, але незмінними для нього залишаються інгредієнти – мариновані / солоні огірки та мариновані гриби, а також м’ясо (яловичина, індичка, курка). Готується блюдо шарами, а заправляється зазвичай майонезом, завершальним шаром йде сир. Мисливський салат сирний і калорійний, тому подати його можна до святкового столу.

1. Відваріть яйця круто, м’ясо до готовності, овочі і охолодіть. Овочі та яйця очистіть.
2. Першим шаром салату буде картопля, нарізана дрібно. Нанесіть сіточку майонезу.
3. 2 шар – куряче філе, дрібно порізане і майонез.
4. 3 шар – яйця порізані соломкою і морква, терта на крупній тертці, а також майонез.
5. 4 шар – огірки, терті на крупній тертці і майонез.
6. 5 шар – гриби, майонез і тертий сир.
7. Готовий салат відправляємо в холодильник на 2-3 години для просочення, після цього його можна подавати до столу.

Салат “Святковий”

Салат з курячого м’яса, шинки, овочів і сиру виходить дуже смачним і ситним. Цілком може зайняти своє місце на святковому столі.
Інгредієнти:

• варене куряче м’ясо – 300 г;
• шинка – 250 г;
• огірки мариновані – 3-4 шт .;
• помідори – 2-3 шт .;
• яйця – 3 шт .;
• сир – 50 г;
• зелень;
• майонез.

Приготування:

1. Куряче м’ясо ріжемо на шматочки, додаємо тертий сир.
2. Ріжемо соломкою шинку і додаємо в салат.
3. Далі нарізані соломкою огірки і яйця.
4. Додаємо порізані помідори і зелень. Заправляємо салат майонезом і подаємо до столу.
5. Смачний салат з шинки, курячого м’яса, овочів, сиру і яєць прикрасить і повсякденний, і святковий стіл.