!

САЛАТ «КОРОЛІВСЬКИЙ»

Інгредієнти:

250 г відвареної свинини
2-3 картоплини
1 цибулина
жменю очищених горіхів
100 г чорносливу
1 варений буряк
1 варена морква
2 варені яйця
150 г твердого сиру
майонез

приготування

Залийте чорнослив окропом і дайте йому постояти 20 хвилин. Злийте воду і наріжте чорнослив. Відварену картоплю почистіть і наріжте кубиками. Також кубиками наріжте м’ясо. Дрібно нарубати лук, натріть моркву і буряк на крупній тертці. Яйця наріжте соломкою. Подрібніть горіхи в блендері, сир натріть на дрібній тертці.

Всі підготовлені інгредієнти салату викладіть на блюдо шарами:

картопля, майонез;
цибуля, м’ясо, майонез;
морква, майонез;
чорнослив, горіхи, майонез;
буряк, майонез;
яйця майонез;
сир.

Перед подачею дайте салату настоятися в холодильнику не менше 2 годин.

САЛАТ НА НОВИЙ РІК «по-царськи»

Від такого салату не відмовиться навіть цар. Насичений і прекрасний смак салату «Царський» з морепродуктами здасться вам чарівним. Якщо не знаєте, що приготувати на Новий рік, тоді візьміть на озброєння цей рецепт.

Інгредієнти:

1 кг свіжоморожених кальмарів
200 г твердого сиру
200 г червоної ікри
5 яєць
4 бульби картоплі
300 г майонезу

приготування

Відваріть кальмари до готовності (2-3 хвилини), почистіть і наріжте соломкою.

Відварену картоплю почистіть і натріть на крупній тертці. Відваріть яйця круто, натріть на середній треку. На великій тертці натріть сир.

Викладайте салат шарами в такій послідовності: кальмари, майонез, ікра, картопля, майонез, ікра, сир, майонез, ікра, кальмари. Покрийте салат тертим яйцем і прикрасьте ікрою.

Готовий салат залиште в холодильнику на півгодини, після чого можна подавати до столу.

САЛАТ «Кучерявий»

Напевно вам набридли звичайні жирні салати, а хочеться чогось з новим смаком. Пропонуємо вам салат «Кучерявий» — легке і ніжне блюдо.

Інгредієнти:

1 сира морква
1 велике кисло-солодке яблуко
200 г крабових паличок
4 варені яйця
1 банка консервованої кукурудзи
майонез

приготування

Почистіть моркву і яблуко. Натріть їх окремо на дрібній тертці. Відварені круто яйця охолодіть і також натріть на дрібній тертці. Крабові палички натріть на крупній тертці або подрібніть ножем.

На блюді, на якому будете подавати салат, зробіть сіточку з майонезу, викладіть зверху шар моркви. Змастіть майонезом і викладіть шар тертих яєць. Повторіть сіточку з майонезу, викладіть яблуко, знову майонез, крабові палички, майонез і кукурудза.

Кукурудза буде прикрасою для салату, тому зверху покривати її майонезом не потрібно. Залиште салат на пару годин в холодильнику, щоб він настоявся, і можете подавати до столу.

Як ви могли помітити, салат приготований без солі, що не впливає на його яскравий і оригінальний смак. При бажанні можна трохи посолити салат до смаку.

САЛАТ «Кучерявий»

САЛАТ «ІЗАБЕЛЛА» З моркви по-КОРЕЙСЬКИ

З морквою по-корейськи виходять неймовірно смачні і пікантні салати. Дійсно, раз спробувавши такий салатик, вже не втримаєшся від добавки.

Інгредієнти:

2 копчених стегенця
5 яєць
500 г печериць
2 головки ріпчастої цибулі
3 солоних огірка
морква по-корейськи

приготування

Відваріть яйця, почистіть і дрібно наріжте. Подрібніть гриби з цибулею і окремо підсмажте на олії.

Всі підготовлені інгредієнти салату викладайте шарами. Кожен шар змащуйте майонезом.

1 шар: нарізаний стегенце.
2 шар: гриби.
3 шар: цибуля.
4 шар: яйця.
5 шар: нарізані кубиками солоні огірки.
6 шар: морква по-корейськи.

Прикрасити салат можна квіточкою з редису і зеленню.

САЛАТ «монгольського ГОРКА»

Смачний і оригінальний салат на основі буряка і курки. Виглядає дуже цікаво, а смак такий, що за вуха не відтягнеш!

Інгредієнти:

4 варених буряка
2 варених морквини
1 жменя чорносливу
150 г твердого сиру
400 г курячого м’яса
3 зубчики часнику
2/3 ст. волоських горіхів
пучок свіжого кропу
майонез

приготування

Натріть на середній терці буряк, змішайте з пропущеним через прес часником. Посоліть і заправте майонезом.

Натріть моркву, змішайте з натертим сирком.

Обсмажену курку подрібніть і змішайте з нарубаними волоськими горіхами. Додайте пару ложок майонезу і добре перемішайте.

Наріжте чорнослив.

Покладіть салат шарами: половина буряка, курка, трохи майонезу, морква з сиром, майонез, чорнослив, майонез. Зверху викладіть залишилася буряк. Салат прикрасьте подрібненим кропом, майонезом і волоськими горіхами.

САЛАТ «Ананасовий БУКЕТ»

Ананаси і курка прекрасно поєднуються один з одним. Якщо плануєте приготувати чарівний і дуже смачний салат, тоді скористайтеся цим рецептом.

Інгредієнти:

500 г курячої грудки
3-4 цибулини
4-5 яєць
400 г маринованих шампіньйонів
2 картоплі
200 г сиру
1 банка консервованих ананасів
майонез

приготування

Відваріть м’ясо з додаванням лаврового листа, часнику, запашного і чорного перцю. Відсудите, наріжте кубиками.

Наріжте цибулю півкільцями, залийте окропом і залиште на 10-15 хвилин. Промийте цибулю і замаринуйте його в холодній воді з оцтом, сіллю і цукром.

Сир натріть на крупній тертці. Відваріть яйця, остудіть, очистіть і натріть на крупній тертці.

Викладайте всі інгредієнти салату шарами в такій послідовності: цибуля, майонез, м’ясо, картопля, гриби, яйця, майонез, сир, майонез.

Прикрасьте салат шматочками ананаса і зернами граната.

НОВОРІЧНИЙ САЛАТ з морквою і куркою

Салат з моркви і куркою

Цей ніжний, але дуже простий у приготуванні салатик обов’язково вам сподобається. Прикрашений салат кукурудзою, що дає йому ніжну нотку. Правда, прикраса салату кукурудзою не є обов’язковим.

Інгредієнти:

400 г курячого філе
100 г моркви по-корейськи
5 яєць
100 г твердого сиру
100 г майонезу
сіль, перець за смаком
болгарський перець, зелень і кукурудза для прикраси

приготування

Наріжте відварне філе кубиками. Почистіть яйця, відокремте білки від жовтків. Подрібніть корейську моркву. Натріть білки, сир і жовтки на дрібній тертці.

Викладайте салат на блюдо шарами, змащуючи кожен майонезом: курка, половина корейської моркви, жовтки, сир, корейська морква, білки. Прикрасьте салат кукурудзою, зеленню і болгарським перцем або на свій смак.

САЛАТ У сирному кошику

Коли набридають звичайні листкові салати, хочеться приготувати щось нове і незвичайне. Хороший варіант — це порційний салат в кошику з сиру.

Інгредієнти:

300 г курячого філе
3 картоплини
4 яйця
1 морква
2 ківі
1 середнє кисло-солодке яблуко
1 банка консервованого горошку
70 г сиру

приготування

Відваріть грудку, остудіть і наріжте невеликими кубиками. Морква, яйця, картоплю відваріть, остудіть і наріжте кубиками. Очистіть яблука і ківі від шкірки, наріжте кубиками. Змішайте всі інгредієнти і додайте горошок. Посоліть за смаком, заправте майонезом. Перекладіть салат в сирну кошик.

Для приготування сирної кошики натріть сир на крупній тертці і викладіть на розпечену сковороду тонким шаром. Коли сир розплавиться, акуратно перекладіть його на перевернуту догори дном банку. Поставте в холодильник на 10 хвилин, щоб сир застиг.

Прикрасьте салат по своєму бажанню.

САЛАТ «ЧЕРВОНА ШАПОЧКА»

Цей рецепт салату «Червона шапочка» припаде до смаку всім любителям гранатів. Якщо вам уже приївся салат «Гранатовий браслет», то чому б не спробувати щось нове, але не менш смачне і незвичайне?

Інгредієнти:

500 г курячого філе
1 середня цибулина
листя салату для прикраси
1 середня морквина
гранат
яйця
майонез
100 г чищених горіхів
картопля

приготування

Відваріть куряче філе до готовності (30 хвилин), потім обсушити. Відваріть в шкірці картоплю і моркву, дайте охолонути. Подрібніть горіхи, кілька штук залиште для прикраси. Вимийте листя салату і обсушіть. Очистіть гранат, розберіть на зерна.

Застелите плоске і широке блюдо листям салату. Викладіть на них шарами цибулю, картоплю, курку, горіхи, яйця, морква, сир. Кожен шар змащуйте майонезом. Сир майонезом не змащувати, а відразу ж прикрашайте зернами граната і волоськими горіхами.

САЛАТ НА НОВИЙ РІК «замет»

САЛАТ «замет»

Засніжені замети — такий же символ Нового року, як і ялинка. Так чому б не приготувати для новорічного столу красивий і незвичайний салат «Кучугури»? Виглядає блюдо дуже легко і ніжно.

Інгредієнти:

2 картоплі
2 моркви
1 цибулина
1/2 червоного болгарського перцю
1 банка рибних консервів
5 яєць
2 зубчики часнику
майонез
сир

приготування

Відваріть в мундирі картоплю, моркву, яйця. Остудіть і почистіть всі інгредієнти. Подрібніть цибулю в блендері разом з рибними консервами.

Тепер збираємо салат. На блюдо викладіть шар натертого на крупній тертці картоплі. Змастіть майонезом. Зверху викладіть натерту на крупній тертці моркву і змастіть майонезом. Третій шар салату — консерви з цибулею (якщо вам не подобаються рибні салати, тоді замініть консерви на відварну курку) і змастіть майонезом. Викладіть шар дрібно нарізаного болгарського перцю.

Варені яйця почистіть і наріжте їх на половинки уздовж. Видаліть жовтки, розімніть їх виделкою, змішайте з пропущеним через прес часником. Заправте майонезом. Начините цією сумішшю білки і викладіть яйця на салат. Зверху змастіть яйця майонезом (дуже зручно робити це силіконової пензликом) і посипте натертим на дрібній тертці сиром.
САЛАТ НА НОВИЙ РІК З ЧЕРВОНОЇ РИБОЮ І АПЕЛЬСИНОМ

САЛАТ З ЧЕРВОНОЇ РИБОЮ І АПЕЛЬСИНОМ

Цей салат з малосольною сьомгою або фореллю можна по праву вважати екзотичної версією оселедця під шубою. А екзотично з тієї причини, що замість овочів використовують фрукти, а вірніше — апельсин.

Інгредієнти:

200 г малосольной червоної риби
3 варених яйця
1 великий апельсин
оливки без кісточок
40 г сиру
майонез
сіль
мелений перець
1-2 ст. л. червоної ікри

приготування

Відокремте білки від жовтків. Білки натріть на дрібній тертці, жовтки — п