Люблю блюда, когда мясо и гарнир готовятся одновременно. Это экономит время и получается вкусно. Вот один из таких рецептов. Запеканка получается сытной и вкуснейшей. Моим мужчинам  эта вкуснятина очень нравится.Фарш может быть любой, но слишком жирный лучше не брать. Картошку обязательно предварительно отварить до полуготовности. Это сильно сократит время запекания.

Інгредієнти:
5-6 шт. картоплі середнього розміру;
700 г м’ясного фаршу;
1 яйце;
100 г сиру;
1 цибулина;
сіль, спеції — за смаком.
Для заливки:

2 яйця;
3 ст.л. сметани;
100 мл води;
сіль, перець — за смаком.
приготування:
Готуємо за списком всі потрібні інгредієнти.

До фаршу додаємо дрібно нарізану цибулю.

Вбиваємо 1 яйце, солимо і перчимо. Добре розмішуємо.

Формуємо з фаршу круглі кульки.

Картопля очищаємо і відварюємо до напівготовності в підсоленій воді.

Підготуємо заливку. У мисці з’єднуємо 2 яйця і сметану, збиваємо виделкою.

Додаємо сіль і перець за смаком, вливаємо трохи води і знову гарненько збиваємо.

Коли картопля охолоне, нарізаємо тонкими кружальцями.

Беремо відповідну форму для запікання страви. На дно викладаємо картопляні кругляшки.

Зверху — м’ясні кульки.

Між кульками і по краях теж розміщуємо картоплю.

Заливаємо підготовленої яєчно-сметанною заливкою. Відправляємо в розігріту духовку (180 С) приблизно на півгодини.

Потім дістаємо і присипаємо зверху тертим сиром. Знову відправляємо в духову шафу до готовності і рум’яності.

Готово!