Любіть м’ясні страви і експерименти з ними? Тоді пропонуємо вам приготувати цей смачний рулет з свинячого фаршу.
Вийде відмінна закуска для святкового столу. А всередині рулету буде приємний сюрприз для гостей — соковита і смачна начинка.

Інгредієнти:

Свинячий фарш 1 кг;
Батон 300 гр;
Цибуля ріпчаста 2 шт;
Сіль, спеції за смаком;
Молоко 1,5 склянки;
Морква 1 шт;
Перець болгарський 1 шт;
Сир Моцарт 200 гр;
Зелень 1 пучок.
приготування:

Готовий фарш викладаємо в глибоку миску.

Чистимо цибулю і пропускаємо через м’ясорубку. Батон замочуємо в молоці і додаємо в фарш.

Солимо і додаємо спеції за смаком. Все ретельно перемішуємо.

Чистимо моркву і натираємо на крупній тертці. Перець миємо, видаляємо насіння і нарізаємо дрібними кубиками. Зелень дрібно нарізаємо.

Додаємо овочі та зелень в фарш і перемішуємо.

Викладаємо фарш на мокре тонке рушник або папір для випічки і розгортаємо в прямокутник товщиною 1 см.

Викладаємо сир і звертаємо акуратно рулет. Защипуємо краю.

Деко застилає двома шарами фольги. Викладаємо рулет швом вниз на деко.

У кількох місцях проколює рулет вилкою і поливаємо залишилися молоком.

Розігріваємо духовку до 200 С і ставимо запікатися на 30 хвилин.

Смачного!

Джерело