Роблю його досить часто, нам дуже подобається!

Салат викладається шарами по порядку:
1 шар — обсмажені в олії, мелкопорезанние гриби (бажано шампіньйони) — 500 гр. (При смаженні трохи посолити)
2 шар — солоні огірки (порізані дрібними кубиками) — 2-3 в залежності від розміру огірків (можна навіть взяти 4, якщо невеликі)
3 шар — відварна мелкопорезанний свинячий мову — 3 шт. середнього розміру
4 шар — 300 гр. обсмаженого у вершковому маслі мелкопорезанного лука,
5 шар — 4 яйця, натерти на крупній тертці.
Кожен шар залити майонезом (зробити сіточку або спіраль з майонезу).

Готувати заздалегідь, щоб настоявся і просочився.

Деякі нюанси: гриби і цибулю краще на вершковому маслі.

Огірки брати тільки солоні.

Мова варити в підсоленій воді до готовності потім відразу опустити в холодну воду і зняти з нього шкірку.

Салат смачніше на наступний день. Краще тримати його в прохолодному місці.