Вже прийшов час підшукувати собі новорічні блюда.Я хочу порекомендувати вам приготувати смачний красивий салат «Царський» у вигляді рулету. Блюдо гідно будь-якого святкового столу, хоч і трохи дорогий, але в новорічні свята можна собі дозволити і царський частування!

інгредієнти

Червона риба (форель або сьомга) — 200 грам (слабосолона)
Морква — 3 штуки
Картопля — 2-3 штук
Яйце — 3 штуки
Червона ікра — 2 ст. ложки
Зелень — за смаком
Майонез — за смаком

приготування

 Підготуйте продукти: відваріть овочі та яйця, остудіть і очистіть. Також знадобиться щільна фольга для додання форми салату.

Очищену моркву натріть на дрібній тертці. На фользі розкладіть рівним шаром, змастіть майонезом, сіль і перець за бажанням.

Далі шар тертої картоплі, майонез, сіль.

Шар тертих яєць, майонез, сіль.

На одні край покладіть смужками порізану рибу, посипте зеленню (кріп, цибулю підходить).

Обережно, туго скрутіть салат в рулет. Фольга допоможе надати форму, в такому вигляді приберіть салат в холодильник на 5-6 годин мінімум.

Через 6 годин салат обережно розгорніть, перекладіть на блюдо з зеленню. Зверху полийте майонезом і покладіть по центру ікру. Ось такий гарний салат виходить!

Салат можна відразу порізати порційно, а можна поставити на святковий стіл цілим і подати ніж і ложку.

Джерело