ПОДБОРКА найбільш смачний салат до святкового столу
lubymye-recepti.ru/2020/02/11/podborka-samyh-vkusnyh-salatov-k-prazdnichnomu-stolu/
САЛАТ «КОРОЛІВСЬКИЙ»
ІНГРЕДІЄНТИ:

• Крабові палички — 7 шт.
• Апельсин — 1 шт.
• Яйця курячі — 4 шт.
• Часник — 1 зубчик
• Кукурудза консервована — 100 г
• Майонез — 100-150 г

Приготування:

1. Підготувати продукти. Крабові палички розморозити. Яйця зварити круто.
2. Яйця почистити і нарізати дрібними кубиками, крабові палички поперек, на невеликі шматочки.
3. Зубчик часнику очистити і дрібно нарубати ножем.
4. Апельсин очистити від шкірки. Розібрати на часточки. Кожну часточку очистити від плівок, потім нарізати.
5. З’єднати підготовлені продукти, додати майонез і акуратно перемішати.
6. Салат викласти в салатник і подати.

Салат овочевий з маслинами і фетою
ІНГРЕДІЄНТИ:

• помідори,
  -огурци,
• болгарський перець — всього по 200 г.
• Фета — 200 г, яку можна замінити бринзою.
  -Десять-п’ятнадцять маслин без кісточок,
• за смаком зелень,
  -Сіль,
• перець.
• Три столові ложки рослинної олії
  -дві столові ложки лимонного соку.

Приготування:
Огірки нарізати соломкою, помідори — кубиками. З перцю необхідно видалити насіння і нарізати його соломкою. Щоб приготувати смачну заправку, потрібно змішати лимонний сік і масло. Додати перець і сіль. Помідори, огірки, нарізану перець змішати із заправкою. Дрібно покришити вимиту зелень.
Сир фета розім’яти виделкою і додати в нього зелень. З отриманої маси сформувати кульки. Всередину кожної кульки покласти маслини. Викласти в салатник салат і прикрасити його кульками з фети.

ШАЛЕНИЙ САЛАТ
ІНГРЕДІЄНТИ:

• Крабові палички-200 гр.
• Яйце варене-2 шт.
• Свіжий огірок невеликий-2 шт.
• Помідори середні-2 шт.
• Сир-60 гр.
• Майонез-3 ст.ложки

Приготування:
Огірки і помідори нарізати невеликими кубками. Сир натерти на дрібній тертці. Яйця подрібнити, крабові палички нарізати кубиками, додати майонез, перемішати.
Викласти шарами:
1-крабові палички з яйцем
2-огірки
3-крабові палички з яйцем
4-помідори
5-сир
Прикрасити за бажанням.

Салат з копченою куркою
ІНГРЕДІЄНТИ:

• 100 г твердого сиру;
  -2 свіжих огірка;
  -250 г копченої курки;
• 150-200 г моркви по-корейськи;
• 4 варені яйця;
  -майонез для прошарку.

Приготування:
Варені яйця натерти на тертці, викласти на дно салатник. Зробити сіточку з майонеза.Копченую курку нарізати дрібними кубиками, викласти на яйця. Зробити сіточку з майонеза.На курку викласти шар огірків, нарізаних кубиками. Майонезом годі й смазивать.Далее шар моркви по-корейськи. Змастити майонезом.Завершающій шар — сир, натертий на середній тертці. Прикрашаємо зеленню за бажанням і охолоджуємо. За цей час салатик трохи просочиться. Смачний салат з копченою куркою, корейської морквою і огірком обов’язково сподобається Вам і Вашим рідним.

САЛАТ «ОРГАЗМ»
ІНГРЕДІЄНТИ:

• Курка копчена — 200 грам;
  -Яйца варені — 2 шт;
• Кукурудза консервована — 0.5 банки;
• Сир твердий — 120 грам;
• Помідори — 3 шт;
• Часник — 1 зубчик;
• Майонез — за смаком.

Приготування:
Салат «Восторг» — це смачний і соковитий салат з копченою куркою і помідорами. За рахунок курки салат виходить дуже ситним, а помідори надають йому соковитість. Такий салат краще готувати порційно для кожного гостя. Салат яскравий і чудово підійде на будь-який святковий стіл.

Щоб приготувати салат «Восторг» нам знадобиться копчена курка (можна взяти філе або окорочёк), свіжі помідори, твердий сир, зубчик часнику, яйця, кукурудза і майонез.Копчёную курку нарізати невеликими кубікамі.Также кубиками нарізати помідори.Виложіть кубики курки в порційні креманки , зробити майонезну сіточку і трохи посипати подрібненим часником. Зверху викласти 2-3 столових ложки кукурудзи.

На кукурудзу нанести тонко майонезну сітку і викласти помідори.Яйца нарізати кубиками. На помідори нанести майонезну сіточку і викласти зверху яйця. Потім знову змастити майонезом.
Посипати салат зверху щедрим шаром натертого сиру. Прикрасити помідором-чері і гілочкою кропу.

Рибний салат з крекерами
ІНГРЕДІЄНТИ:

• круглі крекери (несолодкі) — 2 пачки
• рибна консерва (горбуша, тунець, сайра в маслі, можна крабові палички) — 1 банка
• яйце — 4-5 шт.
• майонез
• часник — 1-2 зубчики
• цибуля зелена
• сир твердий

Приготування:
Викласти на тарілку шар крекерів, зверху натерті на тертці і змішані з майонезом яєчні білки (жовтки залишити для прикраси), знову шар крекерів (щоб між ними було якомога менше просвітів), зверху злегка змастити майонезом, потім покласти шар розім’ятих виделкою консервів (рідина злити), посипати зеленою цибулею. Знову шар крекерів, потім змішаний з часником і майонезом тертий сир.

Салат «Чоловічий каприз»
ІНГРЕДІЄНТИ:

• яловичина — 300 г;
• яйця курячі або перепелині — 5 шт;
  -цибуля ріпчаста — 3 шт;
• морква — 1 шт;
• сир твердих сортів — 150 г;
• майонез.

Приготування:

1. Відварюємо яловичину (без жиру і плівок) цілим шматком до готовності в підсоленій воді, з додаванням очищеної цибулини і морквини.
2. Виймаємо м’ясо з бульйону, нарізаємо дрібними

кубиками або соломкою.

3. Яйця, зварені круто, очищаємо і трьом на крупній тертці.
4. Лук ріжемо тонкими скибочками і маринуємо в оцті або лимонному соці.
5. На плоске блюдо або в салатник викладаємо салат шарами: цибуля, змащуємо майонезом; яловичина, робимо зверху майонезну сіточку; яйця, потім знову майонез; посипаємо тертим сиром.Делаем кришечку з фольги або накриваємо харчовою плівкою салатницю, щоб сир не підсох і прибираємо в холодильник на 2-3 години для просочення. Прикрасити салат можна на свій смак: часточками яєць, цілими грибочками, маслинами і т.д.

САЛАТ «ЛИСИЧКА»
ІНГРЕДІЄНТИ:

• 2 філе курячої грудки
• 3 мариновані огірки
• 200 гр корейської моркви
• 200 гр сиру
• 2 зубчики часнику
• Майонез
• Зелень

Приготування:
Спершу філе відварюємо в підсоленій воді, потім нарізаємо смужками (або розбираємо руками на волокна). Потім огірки також нарізаємо смужками, сир на крупній тертці. Змішуємо філе, сир, огірки і моркву, додаємо видавлений через прес часник і заправляємо майонезом.

ГОРІХОВИЙ салат з КАЛЬМАРАМИ
ІНГРЕДІЄНТИ:

• 500 гр. кальмарів (у мене вийшло 3 штучки)
• 300 гр. свіжих печериць
• 1 цибулина (за бажанням)
• 70 гр. волоських горіхів
• 100 гр. твердого сиру
• зубчик часнику
• майонез
• сіль
  -Зелений для прикраси

Приготування:

1. Кальмарів чистимо від шкірки, закидаємо в киплячу злегка підсолену воду. Варимо 3-4 хвилини. Відкидаємо на друшляк.
2. Поки кальмари остигають, дрібно шаткуємо цибулю, ріжемо пластинками гриби. Обсмажуємо цибулю і гриби до готовності, солимо до смаку.
3. Горіхи подрібнюємо (я використовую блендер). Половину додаємо до грибів, половину залишаємо для прикраси.
4. Сир натираємо на дрібній тертці, додаємо до грибів.
5. Остигнули кальмари нарізаємо соломкою, додаємо в салат.
6. Часник натираємо на дрібній тертці або видавлюємо через прес, змішуємо з майонезом. Заправляємо салат.
7. Готовий салат посипаємо подрібненими горішками і прикрашаємо зеленью.Я використовувала свої порційні формочки, які мені дуже сподобалися.

Салат Цезар»
ІНГРЕДІЄНТИ:

• 1 ½ чашки оливкової олії
• 3 зубчики часнику
• 250г НЕ свежевого твердого італійського білого хліба, нарізаний кубиками
• 1 ст. свіжовичавленого соку лимона
• 1 ½ ч. Л. вустерширського соусу
• 4 філе анчоусів в маслі, порізаних
  -Сіль за смаком, а також мелений чорний перець
  -400г цілих листя зеленого салату
• 1 яйце, злегка збите
• 1 стакан дрібно натертого пармезану

Приготування:

1. Нагрійте 1 чашку масла і 1 зубчик середнього часнику на сковороді на середньому вогні. Додайте хліб, і готуйте до коричнево-золотистого кольору, до 5 хвилин. Після, злийте масло і перекладіть грінки на паперовий рушник.
2. Натріть часник у велику дерев’яну миску. Додайте тепер соус Вустершир, гострий соус, анчоуси, сіль і перець, і віночком все перемішайте. Додайте масло, що залишилося знову перемішайте. Після покладіть листя салату, розлийте яйце на листя до рівномірного покриття. Додайте наостанок порізані грінки, пармезан, сіль і перець і перемішайте до однорідної маси. Салат готовий.