Смачний і ситний суп з ледачими пельменями

Моя улюблена бабуся завжди готувала цей прекрасний суп. Супчик просто знахідка, коли за короткий час необхідно нагодувати всю сімю.Он ситний і дуже вкусни.а головне не обичний. Приготовте і ви свою сім’ю такою, він сподобається всім, гарантую.

Інгредієнти :
Картопля -2 шт;
Морквина -1 шт;
Лук 1 шт;
Вода — 1,5 л;
Для тесту:

Борошно — 1 ст;
Яйце — 1 шт;
Сіль — щіпка
Вода — 50 мл;
начинка:

Фарш — 200 гр;
Спеції за смаком;
Цибуля — 1 шт;
приготування:
У миску насипаємо борошно, яйце, сіль, воду і вимішуємо тісто. При необхідності додаємо борошно або воду, так-як мука у всіх різна

Поставимо на плиту каструлю з водою, після закипання додаємо подрібнений картопля, морква натерту на крупній тертці і цибулю нарізану кубиками, сіль, лавровий лист.

Поки варяться овочі, приготуємо начинку .У фарш додаємо подрібнену цибулю, спеції за смаком.

Повертаємося до тесту, розгортаємо тісто в великий пласт і нарізаємо 4 смужки, шириною 5-6 см. На кожну смужку викладаємо по всій довжині посередині фарш, а потім два краю з’єднуємо (на відео все детально показано). Після розрізаємо.

Після того як овочі зварилися, додаємо наші «пельмені» і варимо до готовності. Не забуваємо про спеції, перець, коріандр.

Розливаємо по тарілках, прикрашаємо зеленню і можна подавати на стіл.

Приємного апетиту і перегляду друзья !!!

Leave a Comment

error: Контент захищений!