Завжди використовую цей рецепт, коли немає часу на готовку.  Всього 10 хвилин і на столі прекрасний перекус для всієї родини — ситно і смачно.  Рекомендую приготувати!

 Інгредієнти, які будуть потрібні:

 Пол чайн.  ложки соди;

 Два яйця;

 100 г борошна;

 100 г ковбаси;

 150 г томатів;

 100 г сиру твердого;

 Зелень на ваш смак.

Приступаємо до процесу приготування:

 Яйця розбийте в глибокій посуді, влийте кефір, всипте сіль, соду і перемішайте за допомогою віночка до однорідного стану.

У рідку суміш просійте борошно і замісити тісто, використовуючи знову віночок, щоб не було грудочок.

Ковбасу і томати поріжте на кубики невеликого розміру, сир натріть, а зелень дрібно порубати.  Все це відправте в тісто і гарненько розмішайте.

Змастіть сковорідку маслом рослинного походження і вилийте тісто за допомогою ополоника.  Розрівняйте його, щоб коржі вийшли красивими і рівними.

 Корисна порада: для зручності не розмазуйте тісто по всій сковорідці, тоді буде легше перевертати коржі.

 Смажте під закритою кришкою на вогні середньої інтенсивності до рум’яності.  Потім переверніть і теж смажте до рум’яного стану.

 Складайте коржі в стопку, а перед тим, як подавати, поріжте на трикутники.

Джерело