Рецепт приготування млинцевого торта з яблуками і бананами.

Найпростіший рецепт млинцевого тортика.

Продукти (на 6 порцій)

Для млинців:

Молоко — 1 л

Борошно — 300 г

Цукор — 4 ч. Ложки

Сіль — 1/2 ч. Ложки

Яйце — 4 шт.

Олія — 55 мл + для смаження*

Для начинки:

Банани — 2 шт.

Яблуко — 1 шт.

Лимон — 1/2 шт.

Масло вершкове — 40 г

Коньяк — 25 мл

Цукор — 25 г*

Для складання торта:

Желе — 1 пакетик

Сметана — 150 г

Горіх волоський — 20 г

Щоб приготувати млинцевий торт, спершу потрібно посмажити млинці. Тому перш за все готуємо інгредієнти для млинцевого тіста.

Як приготувати млинцевий торт з бананами і яблуками:
Яйця збиваємо з цукром (4 ч. Ложки) і сіллю (0,5 ч. Ложки).
Додаємо 100 мл молока.

Вводимо всю муку, попередньо просіяний її, і перемішуємо.
Вливаємо молоко, що залишилося і рослинне масло. Перемішуємо до однорідної консистенції.

Щоб не було грудочок, обов’язково пропускаємо тісто через металеве сито.

На розігріту сковорідку, змащену олією, вливаємо порцію тесту. Швидко крутимо сковорідку по колу, щоб тісто рівномірно розподілилося по дну.

Смажимо до утворення скоринки з одного боку, а потім перевертаємо і тримаємо млинець на сковороді до утворення легкого золотистого відтінку.

Повторюємо все те ж саме, поки не закінчиться все тісто.
Готуємо інгредієнти, які знадобляться для начинки.
Банани очищаємо і нарізаємо кружечками.

У яблук видаляємо серцевину і нарізаємо шматочками.
На вершковому маслі обсмажуємо яблука. Лимон наколюємо на вилку і змащуємо сковорідку, ароматизуючи фрукти.
Додаємо банани. Включаємо максимальний вогонь і додаємо цукор (25 г).

Вливаємо коньяк і підпалюємо, щоб випарувати спирт. На підготовку начинки пішло 5 хвилин.

Розводимо желатин у гарячій воді згідно з інструкцією на упаковці.
Викладаємо начинку на млинець і загортаємо в рулетик.
Викладаємо млинцеві рулетики в силіконову форму по колу і заливаємо желатином. Відправляємо в заморозку на 30 хвилин.
Витягуємо торт з форми і змащуємо сметаною.

Посипаємо горіхами — і млинцевий торт з яблуками і бананами готовий.
Смачного!

Також відео приготування: